相传明洪武年间（1368-1398），张姓先祖从会城来此定居，随后林姓先祖从福建来此立村，称梅湾。

清乾隆年间（1736-1795），林、张、余等姓先祖来此分立沙湾、大湾两村。

清康熙县志记村落有大湾、梅湾，属潮居都四图。

清道光县志图说己见沙湾村。

民国时期梅湾、沙湾属第八区沙梅乡，大湾属那独乡。

1951年梅湾置梅北乡、那大乡。

1955年第八区改称古井区。

1958年分属梅北管理区、那大管理区。

1961年分立梅湾、沙湾、大湾3个大队，属沙堆人民公社。

1984年3个大队合称梅北乡。

1986年又拆分为梅湾村委会、沙湾村委会、大湾村委会。

1988年分称梅湾管理区、沙湾管理区、大湾管理区。

1999年分称梅湾村委会、沙湾村委会、大湾村委会。

2004年再次合并称梅北村委会，沿用至今。