黄素石楼(俗称“土楼”,又名“定楼”)位于福建省泉州市泉港区前黄镇前黄村西南面,始建于清乾隆六年(1741年),是福建省唯一一座纯粹的石筑土楼。2005年福建省人民政府公布为第六批省级重点文物保护单位。黄素石楼系黄素、黄堂官父子历时三十多年建成的。楼内有房三十六,楼外有屋七十二,取象“三十六天罡、七十二地煞”,占地面积5400平方米,石楼内部防备森严,是福建众多土楼里最独特的一座, 哨楼大楼墙壁的厚度,最宽达1.4米,窄者也达0.73米。三层上的糯米糖水灰墙壁,四面各设有三个大、小窗门,二三层楼内彩栋画壁,共有24格栏杆,雕饰花鸟,堂皇别致。三层顶楼的四面墙角,各伸出一个设有射击孔的哨楼,长宽各2.8米,高3.6米。楼下四壁仅西面设一拱形石大门,外门之内再设两重门,中门为大铁闸,内外两重则用……
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