寿宁县平溪镇溪底村位于平溪镇西部，距镇政府驻地平溪村4公里。溪底村原名溪鲤，因村前河流盛产鲤鱼而得名。后因方言“鲤”和“底”谐音，改称溪底。东与上洋村接壤，南与燕窠村相接，西与南溪村交界，北与下党乡相邻，下辖溪底、云雾坑，水坑洋三个自然村。全村地域面积7.3平方公里，其中农田897亩、山场282亩、茶园 650亩；全村总人口277户、1299人；劳动力739人，其中外出务工人员490人；盛产茶叶、毛竹等特产。2020年，溪底村被评为省级森林村庄。2021年村集体经济破50万元。

主要特点：溪底村重点产业为茶叶产业与锥栗产业。1.茶叶产业。坚持以市场为导向，以茶园改造升级为方式，以增加农民收入为核心，按照“市场主导，集群发展”的产业化思路，发展茶叶生产。依托茶叶合作社推进茶叶加工产业链的壮大与发展，做大做强溪底村茶叶产业。2.锥栗产业。不断加大扶持力度，鼓励村民种植锥栗，依托合作社解决锥栗销路问题，现锥栗将成为新的产业经济增长点。

同时，围绕“大美平溪 美丽溪底”定位，加大溪底村人居环境整治力度，打造美丽乡村。按照“拆到位、扫干净、摆整齐、抓美化、保畅通”的要求，已完成污水管网建设、改厕，拆除无功能建筑、搭盖和堆放物1000多平方米，垃圾转运纳入社会化运营。下一步将按照“一革命四行动”的要求，继续扫清人居环境整治盲区死角，打造干净整洁舒适的人居环境。积极完善基础设施配套建设，已完成部分农房外立面整治、平改坡、屋顶翻新和污水管网、文化公园改造等项目建设，同时转变群众观念，注重引导群众参与，建立“村民共商、分片包干”工作机制，动员群众认领各自任务清单，共建美丽宜居家园。

进展情况：已投资完成了沿河民房立面改造、河滨公园的扩建、沿河两岸大理石护栏修建及河道护岸建设、溪底主村到水坑洋自然村茶园的机耕路进行水泥硬化、村主干道水泥硬化项目及其他机耕路的修建等项目，观音桥至上游电站的沿河栈道目前已完成验收，并帮助红色基点村龙头坑村完成日洋到水坑洋的道路修理。下一步，溪底村计划修建多条入村机耕路，主村沿河两岸绿化等项目。